Modo de hacerlo: - Batir ½ melón, pelado , 1 tomate (aunque esto puede ser al gusto) 1 pimiento verde, 1 cebolleta, 1 diente de ajo , con sal, aceite, vinagre y agua fría. Colar y servir frío. FUENTE: Karlos Arguiñano (que nunca se enfada y es un crack de la cocina ;-)